cara membuat toppoki dengan mudah

 

 "Resep Praktis Membuat Tteokbokki (Topokki) ala Korea dalam 30 Menit"

Pendahuluan:

Tteokbokki, atau lebih dikenal sebagai Topokki, adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan rasa pedas dan manisnya. Hidangan ini terbuat dari tteok (gulali beras) yang dimasak bersama saus gochujang (saus cabai khas Korea). Meskipun terdengar rumit, Anda sebenarnya dapat dengan mudah membuat Tteokbokki di rumah dalam waktu kurang dari 30 menit. Simak resep berikut untuk menciptakan hidangan lezat ini dengan minimal usaha.

Bahan-Bahan:

- 400 gram tteok (gulali beras), rendam dalam air hangat selama 15 menit

- 1/2 buah kubis, potong-potong

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 1 butir telur, kocok lepas

Bahan Saus:

- 3 sendok makan saus gochujang (saus cabai Korea)

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh kecap asin

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh minyak wijen

- 500 ml air

Langkah-langkah:

1. **Siapkan Bahan:**

   - Rendam tteok dalam air hangat selama 15 menit atau hingga lembut.

   - Potong kubis dan iris daun bawang.

2. **Buat Saus:**

   - Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk rata hingga gula larut.

3. **Masak Tteokbokki:**

   - Panaskan wajan atau panci dengan sedikit minyak.

   - Tambahkan saus yang telah disiapkan ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih.

4. **Tambahkan Tteok dan Kubis:**

   - Setelah saus mendidih, masukkan tteok yang telah direndam dan potongan kubis. Aduk rata hingga bahan terendam dalam saus.

5. **Masak Hingga Matang:**

   - Masak dengan api sedang, aduk sesekali. Biarkan tteok dan kubis matang hingga empuk dan meresap rasa saus, sekitar 15-20 menit.

6. **Tambahkan Daun Bawang dan Telur:**

   - Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, dan tuangkan telur kocok secara perlahan. Aduk cepat agar telur tercampur merata.

7. **Sajikan:**

   - Angkat Tteokbokki dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.

8. **Hidangkan dengan Pelengkap:**

   - Nikmati Tteokbokki panas dengan taburan biji wijen atau nori untuk citarasa ekstra.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan Tteokbokki lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian pedas manis ala Korea!

https://topokki.pasarjepara.com